Hola a todos, estoy contando las horas para vernos.

Estoy segura que serán dos semanas muy productivas. 

Vengo de una pequeña ciudad ubicada en la Amazonía Ecuatoriana, Puyo.

Durante un año fui parte de un grupo internacional de estudiantes de la Universidad de Ciencias Gastronómicas en Italia, el programa tuvo como objetivo formar a profesionales bajo el espectro de las Comunicaciones en la Cultura Alimenticia, visitando productores, regiones, restaurantes y proyectos agroecológicos que resaltan e influyen en la sociedad ya sea bajo sus políticas o su estilo de producción; dicha experiencia no solo se convirtió en uno de los años más inspiradores en mi vida profesional sino también en mi vida personal que han forjado mi visión sobre la necesidad de encontrar alternativas de producción mas amigables con el medio ambiente.

Actualmente colaboro para Canopy Bridge, una organización que conecta pequeños productores sostenibles con compradores a nivel mundial a través de una plataforma que les permite establecer esta relación. Hace más de un año empezamos con un proyecto local denominado Canopy Sur que se dedica a la gestión de productos amazónicos y su posicionamiento en restaurantes de Quito.

Ambas experiencias han fortalecido mis conocimientos en el desarrollo de negocios y el uso de la tecnología para apoyar emprendimientos.

Un fuerte abrazo a todos, nos vemos pronto!